くじらベーコンのさっぱりサラダ

くじら肉の中でも上質な脂肪分が多いくじらベーコンには、血流の改善につながると言われているEPA・DHAなど（不飽和脂肪酸）が含まれています。
そんなくじらベーコンをさっぱりサラダに仕上げました。

＜下準備＞

＜作り方＞

※くじらベーコンは、炙っても美味しいです

うまいもんたち

生わかめをにんじんと一緒に揚げ、生わかめがモチモチとしてふっくらと仕上がりました。

コロンと可愛い「小カブ」と、長州どりをこってりとしたうま煮に仕上げました。

春が旬の生わかめのサラダは、お子さんのおかずにも、晩酌にもピッタリです。

上質な脂肪分が多いくじらベーコンをさっぱりサラダに仕上げました。

フリッターは、てんぷらやフライのサクサク感とは違い、ふわふわの衣で仕上げました。
盛り付け次第で、パーティーからお弁当まで幅広く使えます。

生の栗の渋皮を包丁で丁寧に剥く方法です。
よく切れる包丁を用意してくださいね。

そのまま食べても美味しい仙崎かまぼこは、野菜との相性もピッタリです。紅白かまぼこを使えば、おめでたい席でも使えます。寿司酢を使うので、手間がかからず美味しくできますよ。