くじらベーコンのさっぱりサラダ

くじら肉の中でも上質な脂肪分が多いくじらベーコンには、血流の改善につながると言われているEPA・DHAなど（不飽和脂肪酸）が含まれています。
そんなくじらベーコンをさっぱりサラダに仕上げました。

＜下準備＞

＜作り方＞

※くじらベーコンは、炙っても美味しいです

うまいもんたち

老若男女に愛される伝統の味。

春が旬の生わかめのサラダは、お子さんのおかずにも、晩酌にもピッタリです。

栗の皮むきは重労働ですが、丁寧に皮をむくと仕上がりがとても綺麗になります。

生の栗の渋皮を包丁で丁寧に剥く方法です。
よく切れる包丁を用意してくださいね。

フリッターは、てんぷらやフライのサクサク感とは違い、ふわふわの衣で仕上げました。
盛り付け次第で、パーティーからお弁当まで幅広く使えます。

ビタミンＣがたっぷりで美容と健康に良いとされている「いちご」のうま味をぎゅっと濃縮したジャムのレシピです。

長門産の甘い日本かぼちゃ「つるくびかぼちゃ」を使った、かぼちゃのあげだしは、大人も子供もお箸が止まりません。

生わかめをにんじんと一緒に揚げ、生わかめがモチモチとしてふっくらと仕上がりました。