キャベツたっぷり納豆バーグ
キャベツには、ビタミンC･Uが豊富に含まれていて疲労回復、美肌効果、胃腸の健康などに効果があると言われています。
ひき肉とキャベツ、玉ねぎの分量を同量にし、パン粉や納豆を混ぜ込むことで、固くなりそうなハンバーグがふっくら柔らかくなります。
子供から大人まで、みんなが喜ぶ和風ハンバーグに仕上げました。
材料（4人分）
- 合い挽き肉 500ｇ
- キャベツ 約１/４玉(300ｇ)
- 玉ねぎ １玉(200ｇ)
- 納豆(タレ付) １パック
- 玉子 １個
- パン粉 １カップ
- 塩・こしょう 適量
- めんつゆ 100cc～適量
- 砂糖 大さじ1
- 白ごま 適量
- あおさなど 適量
作り方
- キャベツ・玉ねぎをみじん切りにする。
- あいびき肉、野菜、玉子、納豆、パン粉を混ぜてよく練る。
- 塩・こしょう、納豆のタレを加えさらに練る。
- ４等分し、形を整える。
- 片栗粉をまぶして、フライパンに並べ、両面を焼く。
- 火が中まで通ったら、めんつゆ、砂糖を入れて絡める。
- とろみがついたら白ごま、アオサを軽くふりかけて出来上がり。
うまいもんたち
酸味と甘みのハーモニー 里芋とナッツの甘酢あげ
里芋とナッツを甘酢でからめた子供に人気の一品です。
やさしい味にほっこり！旬のカブと鶏もも肉のうま煮
コロンと可愛い「小カブ」と、長州どりをこってりとしたうま煮に仕上げました。
レンジで簡単☆ ぎんなんの皮むき
ぎんなんの固い殻を、レンジを使って簡単に剥きましょう。おつまみとして、すぐに食べられるのも魅力です。
あまい刺激が食欲を誘う 新ショウガの炊き込みご飯
冷え性予防・風邪予防・ダイエットなど、いろいろな効果が期待できる「新ショウガ」をたっぷり使って、上品な炊き込みご飯に仕上げました。
栗の皮むき第2弾 渋皮むき
生の栗の渋皮を包丁で丁寧に剥く方法です。
よく切れる包丁を用意してくださいね。
あま～いかぼちゃ！一度食べたら止まらない かぼちゃのあげだし
長門産の甘い日本かぼちゃ「つるくびかぼちゃ」を使った、かぼちゃのあげだしは、大人も子供もお箸が止まりません。
ふわりと香る日本海 釜揚げちりめんのブルスケッタ
ながと産『釜揚げちりめん』のアレンジレシピ
口いっぱいに広がる磯の味 生わかめのカリカリ揚げ
生わかめをにんじんと一緒に揚げ、生わかめがモチモチとしてふっくらと仕上がりました。