キャベツたっぷり納豆バーグ
キャベツには、ビタミンC･Uが豊富に含まれていて疲労回復、美肌効果、胃腸の健康などに効果があると言われています。
ひき肉とキャベツ、玉ねぎの分量を同量にし、パン粉や納豆を混ぜ込むことで、固くなりそうなハンバーグがふっくら柔らかくなります。
子供から大人まで、みんなが喜ぶ和風ハンバーグに仕上げました。
材料（4人分）
- 合い挽き肉 500ｇ
- キャベツ 約１/４玉(300ｇ)
- 玉ねぎ １玉(200ｇ)
- 納豆(タレ付) １パック
- 玉子 １個
- パン粉 １カップ
- 塩・こしょう 適量
- めんつゆ 100cc～適量
- 砂糖 大さじ1
- 白ごま 適量
- あおさなど 適量
作り方
- キャベツ・玉ねぎをみじん切りにする。
- あいびき肉、野菜、玉子、納豆、パン粉を混ぜてよく練る。
- 塩・こしょう、納豆のタレを加えさらに練る。
- ４等分し、形を整える。
- 片栗粉をまぶして、フライパンに並べ、両面を焼く。
- 火が中まで通ったら、めんつゆ、砂糖を入れて絡める。
- とろみがついたら白ごま、アオサを軽くふりかけて出来上がり。
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