Update:2021/1/3

鯨でおもてなし

今日は2人の友達がドライブがてら遊びに来ました。

一泊は近くの旅館に、もう一泊は我が家に。お土産に持ってきてくれたワインと、わたしの手料理が載ったテーブルをみんなで囲みます。

喜んでもらいたいと用意した鯨肉に生姜醤油を添えて。

わたしも久しぶりに食べましたが、ヘルシーで美味しい。友達も「鯨ってお肉みたい。美味しいねー」と言いながら、どんどん箸がすすみます。

皮には程よい脂が乗っていて、その濃厚な味にみんな目を丸くするばかり。

あまり薄く切れなかったのですが、これはこれで面白かったようです。今度はレシピに載っていた「湯通し」をしてみようかなと思います。

ワインを飲みながら料理を食べて、たくさんお喋りしていたらあっという間に夜更けです。

大勢で賑やかにできないけれど、今は家でゆっくりと過ごす時間がわたしにはとても貴重で、こうして仲間と美味しいものを囲むことが出来ることに幸せを感じています。

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